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(쉽게 따라 배우는) 프랑스 정통 디저트와 제과제빵 실무 = French desserts and baking
(쉽게 따라 배우는) 프랑스 정통 디저트와 제과제빵 실무 = French desserts and baking
- 자료유형
- 단행본
- 170206020633
- ISBN
- 9788970937373 93590 : \32000
- KDC
- 574.752-5
- 청구기호
- 574.752 이76ㅍ
- 저자명
- 이주영
- 서명/저자
- (쉽게 따라 배우는) 프랑스 정통 디저트와 제과제빵 실무 = French desserts and baking / 이주영 지음
- 발행사항
- 파주 : 광문각, 2014
- 형태사항
- 319 p : 사진 ; 28 cm
- 초록/해제
- 초록현재 프랑스 유명 제과점에서 만들어지고 있는 제품과 함께 제과·제빵 자격을 취득하기 위한 사진과 설명을 상세하게 정리한 교재이다. 제과·제빵을 전공하는 학생들, 유학을 준비하는 분, 제과·제빵을 사랑하는 분들이 이론을 학습하고 직접 만들어볼 수 있도록 도와준다
- 가격
- \32,000
- Control Number
- kpcl:213876
- 책소개
-
현재 프랑스 유명 제과점에서 만들어지고 있는 제품과 함께 제과·제빵 자격을 취득하기 위한 사진과 설명을 상세하게 정리한 교재이다. 제과·제빵을 전공하는 학생들, 유학을 준비하는 분, 제과·제빵을 사랑하는 분들이 이론을 학습하고 직접 만들어볼 수 있도록 도와준다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
- 도서대출신청
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| Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| EM110023 | 574.752 이76ㅍ | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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