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(욕쟁이 요리 블로거, 당근정말시러의) 맛 보장 가정식 레시피. 2
(욕쟁이 요리 블로거, 당근정말시러의) 맛 보장 가정식 레시피. 2
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 170206020618
- ISBN
- 9791195655540 13590 : \25000
- KDC
- 594.5-5
- 청구기호
- 594.5 당17ㅁ 2
- 저자명
- 당근정말시러
- 서명/저자
- (욕쟁이 요리 블로거, 당근정말시러의) 맛 보장 가정식 레시피. 2 / 당근정말시러 지음
- 발행사항
- 서울 : 빛날희, 2016
- 형태사항
- 400 p : 천연색삽화 ; 26 cm
- 초록/해제
- 초록이렇게 친절한 요리책이 또 있을까? 요리를 처음 하는 사람들도 쉽게 따라할 수 있도록, 과하다 싶을 정도의 자세한 설명으로 친절한 요리책을 엮었다. 음식의 맛을 내는 핵심 포인트는 바로 양념이다. 간이 딱 떨어지는 저염간장, 은은한 마늘향이 나는 마늘기름, 고기 요리의 잡내를 단숨에 잡아주는 생강술 등 그녀만의 맛 보장 양념장들을 소개하고, 맛 보장 양념장으로 만들어낸 소박하면서도, 어디에 내 놓아도 손색없는 요리들을 왕초보 시선에서 소개한다. 특급 노하우 특급 레시피! 그동안 어떤 곳에서도 보지 못했던 물엿을 이용해 염분을 빼고, 오이와 무를 절이는 등 저자의 요리 노하우를 토대로 특급 레시피를 완성했다. 특히 정성 깃들인 그녀의 수비드 레시피는 화학조미료가 범접할 수 없는 놀라운 맛의 깊이로 증명을 받고 있다
- 키워드
- 호텔조리과
- 가격
- \25,000
- Control Number
- kpcl:213856
- 책소개
-
많이 기다렸다. 맛 보장 가정식 레시피 2!
이렇게 친절한 요리책이 또 있을까? 『욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의 맛 보장 가정식 레시피』 제2권은 요리를 처음 하는 사람들도 쉽게 따라할 수 있도록, 과하다 싶을 정도의 자세한 설명으로 친절한 요리책을 엮었다.
음식의 맛을 내는 핵심 포인트는 바로 양념이다. 간이 딱 떨어지는 저염간장, 은은한 마늘향이 나는 마늘기름, 고기 요리의 잡내를 단숨에 잡아주는 생강술 등 그녀만의 맛 보장 양념장들을 소개하고, 맛 보장 양념장으로 만들어낸 소박하면서도, 어디에 내 놓아도 손색없는 요리들을 왕초보 시선에서 소개한다.
특급 노하우 특급 레시피! 그동안 어떤 곳에서도 보지 못했던 물엿을 이용해 염분을 빼고, 오이와 무를 절이는 등 저자의 요리 노하우를 토대로 특급 레시피를 완성했다. 특히 정성 깃들인 그녀의 수비드 레시피는 화학조미료가 범접할 수 없는 놀라운 맛의 깊이로 증명을 받고 있다.
MARC
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