008170203s2016        ulka                    000a    kor
■00120170206020618
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■007ta
■020    ▼a9791195655540▼g13590▼c\25000
■040    ▼a241057
■056    ▼a594.5▼25
■090    ▼a594.5▼b당17ㅁ▼v2
■1000  ▼a당근정말시러
■24520▼a(욕쟁이  요리  블로거,  당근정말시러의)  맛  보장  가정식  레시피▼n2▼d당근정말시러  지음
■260    ▼a서울▼b빛날희▼c2016
■300    ▼a400  p  ▼b천연색삽화▼c26  cm
■520    ▼b이렇게  친절한  요리책이  또  있을까?  요리를  처음  하는  사람들도  쉽게  따라할  수  있도록,  과하다  싶을  정도의  자세한  설명으로  친절한  요리책을  엮었다.  음식의  맛을  내는  핵심  포인트는  바로  양념이다.  간이  딱  떨어지는  저염간장,  은은한  마늘향이  나는  마늘기름,  고기  요리의  잡내를  단숨에  잡아주는  생강술  등  그녀만의  맛  보장  양념장들을  소개하고,  맛  보장  양념장으로  만들어낸  소박하면서도,  어디에  내  놓아도  손색없는  요리들을  왕초보  시선에서  소개한다.  특급  노하우  특급  레시피!  그동안  어떤  곳에서도  보지  못했던  물엿을  이용해  염분을  빼고,  오이와  무를  절이는  등  저자의  요리  노하우를  토대로  특급  레시피를  완성했다.  특히  정성  깃들인  그녀의  수비드  레시피는  화학조미료가  범접할  수  없는  놀라운  맛의  깊이로  증명을  받고  있다
■653    ▼a호텔조리과
■9500  ▼b\25,000;