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(L'ecole douce's) 빵과 빵요리 = Bread & cook
(L'ecole douce's) 빵과 빵요리  = Bread & cook / 정홍연 ; 황지현 [공]저
Contents Info
(L'ecole douce's) 빵과 빵요리 = Bread & cook
Material Type  
 단행본
 
0012345045
Date and Time of Latest Transaction  
20161104041451
ISBN  
9788988274705 13590 : \15000
Callnumber  
594.71 정95ㅃ
Title/Author  
(Lecole douces) 빵과 빵요리 = Bread & cook / 정홍연 ; 황지현 [공]저
Publish Info  
서울 : 비앤씨월드, 2011
Material Info  
169 p. : 사진 ; 26 cm
General Note  
색인 수록
Added Entry-Personal Name  
정홍연
Added Entry-Personal Name  
황지현
Electronic Location and Access  
  원문보기
Price Info  
\11000
Control Number  
kpcl:212709
책소개  
홈베이커들은 물론 카페나 레스토랑에서도 충분히 활용할 수 있는 다양한 빵요리를 담은 책이다. 빵과 디저트 만드는 일을 가장 좋아하는 셰프 정홍연과 칼 하나만 있으면 어떤 것도 뚝딱 만들어내는 여자 황지현이 만나 간식으로는 물론 한 끼 식사로도 충분한 새로운 스타일의 빵요리를 제안한다.



특별한 크루통을 얹은 샐러드, 식빵 속에 담은 클램차우더, 파이 뚜껑을 덮인 리조토, 따뜻한 브레드 푸딩 등과 같이 어디에서도 찾아볼 수 없었던 70여 가지의 빵요리를 담았으며, 빵요리에 꼭 필요한 소스나 스프레드, 오일과 같은 30여 가지의 홈메이드 레시피도 함께 소개한다.
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