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호텔관광서비스 이론과 실제 = Hotel&tourism service theory and practice
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호텔관광서비스 이론과 실제 = Hotel&tourism service theory and practice
- 자료유형
- 단행본
- 160718071851
- ISBN
- 9788961831772 93980 : \30000
- KDC
- 596.81-5
- 청구기호
- 596.81 박23ㅎ
- 저자명
- 박대환
- 서명/저자
- 호텔관광서비스 이론과 실제 = Hotel&tourism service theory and practice / 박대환 ...[등]지음
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2014
- 형태사항
- 487 p : 삽화, 도표 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 한진수, 장병주, 조보경
- 서지주기
- 참고문헌: p.481-487
- 초록/해제
- 초록이 책의 특징은 기존의 서비스이론과 현장실무가 각각 구분되어 따로 배우고 익히던 것을 지양하고, 서비스의 이론체계와 실제를 함께 구성하여 이론과 실무에 강한 실용인재를 기르는 데 일조 하고자 하였다. 시대의 흐름이 실용학문을 필요로 하고, 이 분야에 관심이 많아지고 있으므로 호텔관광서비스업에 투신할 호텔관광학도는 물론이고, 현업에서 종사하고 있는 분들에게도 호텔관광서비스 이론과 실제를 익히는데 크게 도움이 되리라고 본다
- 기타저자
- 한진수
- 기타저자
- 장병주
- 기타저자
- 조보경
- 가격
- \30,000
- Control Number
- kpcl:211984
- 책소개
-
본서는 제1부에서 서비스의 개요와 특성, 서비스산업, 서비스품질관리, 서비스마케팅, 고객중심서비스, 서비스리더십 등 서비스의 이론적 체계를 세웠으며, 제2부에서 서비스 어텐던트의 기본예절, 객실서비스, 식음료서비스, 부대영업장서비스 등 호텔관광서비스 현장에서 일어나는 실제 상황을 토대로 서비스실제를 기술하였다. 제3부에서 고객불만처리방법과 서비스 성공사례 연구를 기술하여 앞서가는 호텔관광서비스기업들의 서비스 동향을 학습할 수 있도록 하였다. 이 책은 2009년에 초판을 낸 후 수정보완하여 개정판을내게 되었다.
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