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호텔관광서비스 이론과 실제 = Hotel&tourism service theory and practice
호텔관광서비스 이론과 실제 = Hotel&tourism service theory and practice / 박대환 ...[등]지...
内容资讯
호텔관광서비스 이론과 실제 = Hotel&tourism service theory and practice
자료유형  
 단행본
 
160718071851
ISBN  
9788961831772 93980 : \30000
KDC  
596.81-5
청구기호  
596.81 박23ㅎ
저자명  
박대환
서명/저자  
호텔관광서비스 이론과 실제 = Hotel&tourism service theory and practice / 박대환 ...[등]지음
판사항  
개정판
발행사항  
서울 : 백산출판사, 2014
형태사항  
487 p : 삽화, 도표 ; 26 cm
주기사항  
공저자: 한진수, 장병주, 조보경
서지주기  
참고문헌: p.481-487
초록/해제  
초록이 책의 특징은 기존의 서비스이론과 현장실무가 각각 구분되어 따로 배우고 익히던 것을 지양하고, 서비스의 이론체계와 실제를 함께 구성하여 이론과 실무에 강한 실용인재를 기르는 데 일조 하고자 하였다. 시대의 흐름이 실용학문을 필요로 하고, 이 분야에 관심이 많아지고 있으므로 호텔관광서비스업에 투신할 호텔관광학도는 물론이고, 현업에서 종사하고 있는 분들에게도 호텔관광서비스 이론과 실제를 익히는데 크게 도움이 되리라고 본다
키워드  
호텔 관광 서비스 이론 실제 호텔경영과
기타저자  
한진수
기타저자  
장병주
기타저자  
조보경
가격  
\30,000
Control Number  
kpcl:211984
책소개  
본서는 제1부에서 서비스의 개요와 특성, 서비스산업, 서비스품질관리, 서비스마케팅, 고객중심서비스, 서비스리더십 등 서비스의 이론적 체계를 세웠으며, 제2부에서 서비스 어텐던트의 기본예절, 객실서비스, 식음료서비스, 부대영업장서비스 등 호텔관광서비스 현장에서 일어나는 실제 상황을 토대로 서비스실제를 기술하였다. 제3부에서 고객불만처리방법과 서비스 성공사례 연구를 기술하여 앞서가는 호텔관광서비스기업들의 서비스 동향을 학습할 수 있도록 하였다. 이 책은 2009년에 초판을 낸 후 수정보완하여 개정판을내게 되었다.
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