Material Type  

 단행본

 

160718071851

Date and Time of Latest Transaction  

20160718105254

ISBN  

9788961831772 93980 : \30000

KDC  

596.81-5

Callnumber  

596.81 박23ㅎ

Author  

박대환

Title/Author  

호텔관광서비스 이론과 실제 = Hotel&tourism service theory and practice / 박대환 ...[등]지음

Edited Info  

개정판

Publish Info  

서울 : 백산출판사, 2014

Material Info  

487 p : 삽화, 도표 ; 26 cm

General Note  

공저자: 한진수, 장병주, 조보경

서지주기  

참고문헌: p.481-487

Abstracts/Etc  

초록이 책의 특징은 기존의 서비스이론과 현장실무가 각각 구분되어 따로 배우고 익히던 것을 지양하고, 서비스의 이론체계와 실제를 함께 구성하여 이론과 실무에 강한 실용인재를 기르는 데 일조 하고자 하였다. 시대의 흐름이 실용학문을 필요로 하고, 이 분야에 관심이 많아지고 있으므로 호텔관광서비스업에 투신할 호텔관광학도는 물론이고, 현업에서 종사하고 있는 분들에게도 호텔관광서비스 이론과 실제를 익히는데 크게 도움이 되리라고 본다

Index Term-Uncontrolled  

호텔 관광 서비스 이론 실제 호텔경영과

Added Entry-Personal Name  

한진수

Added Entry-Personal Name  

장병주

Added Entry-Personal Name  

조보경

Price Info  

\30,000

Control Number  

kpcl:211984

책소개  

본서는 제1부에서 서비스의 개요와 특성, 서비스산업, 서비스품질관리, 서비스마케팅, 고객중심서비스, 서비스리더십 등 서비스의 이론적 체계를 세웠으며, 제2부에서 서비스 어텐던트의 기본예절, 객실서비스, 식음료서비스, 부대영업장서비스 등 호텔관광서비스 현장에서 일어나는 실제 상황을 토대로 서비스실제를 기술하였다. 제3부에서 고객불만처리방법과 서비스 성공사례 연구를 기술하여 앞서가는 호텔관광서비스기업들의 서비스 동향을 학습할 수 있도록 하였다. 이 책은 2009년에 초판을 낸 후 수정보완하여 개정판을내게 되었다.