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호텔 식음료실무 = Hotel food & beverage service
![호텔 식음료실무 = Hotel food & beverage service / 김진수 ...[등]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249333/32493330079.20221019123234.jpg)
호텔 식음료실무 = Hotel food & beverage service
- 자료유형
- 단행본
- 160718071827
- ISBN
- 9788961837750 93590 : \17000
- KDC
- 594.572-5
- 청구기호
- 594.572 김78ㅎ
- 저자명
- 김진수
- 서명/저자
- 호텔 식음료실무 = Hotel food & beverage service / 김진수 ...[등]지음
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2013
- 형태사항
- 276 p : 삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 복창근, 이현재, 이성우, 김원식
- 서지주기
- 참고문헌: p.276
- 초록/해제
- 초록『호텔 식음료실무』는 총 3파트로 구성하여, 호텔 식음료 서비스의 기본부터 호텔 식음료 실무의 이해, 호텔 식음료 경영실무를 다루고 있다
- 일반주제명
- 식음료[食飮料]
- 키워드
- 관광경영과
- 기타저자
- 복창근
- 기타저자
- 이현재
- 기타저자
- 이성우
- 기타저자
- 김원식
- 가격
- \17,000
- Control Number
- kpcl:211960
- 책소개
-
『호텔 식음료실무』는 총 3파트로 구성하여, 호텔 식음료 서비스의 기본부터 호텔 식음료 실무의 이해, 호텔 식음료 경영실무를 다루고 있다.