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달콤 짭조름한 타르트 = Tsrtes salees et sucress : 사계절이 담긴 타르트의 기록
달콤 짭조름한 타르트 = Tsrtes salees et sucress : 사계절이 담긴 타르트의 기록
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 160420042076
- ISBN
- 9791186073964 13590 : \16800
- KDC
- 594.71-5
- 청구기호
- 594.71 김54ㄷ
- 저자명
- 김세내
- 서명/저자
- 달콤 짭조름한 타르트 = Tsrtes salees et sucress : 사계절이 담긴 타르트의 기록 / 김세내 지음
- 발행사항
- 서울 : 부즈펌, 2016
- 형태사항
- 280 p : 천연색삽화 ; 26 cm
- 초록/해제
- 초록결혼 후 남편의 새로운 발령지와 여행지로 세계 여러 나라를 다니면서 로컬 시장에서 다양한 식재료를 만나고, 남편의 나라 프랑스의 식재료와 식문화를 경험하면서 자연스럽게 배운 음식들 중 저자와 가족이 사랑하는 타르트를 이 책에 담았다. 남편과의 연애 시절, 사과 타르트를 좋아한다는 말에 열심히 레시피를 찾아서 직접 타르트 반죽을 만들고 사과를 올려 구우면서, 직접 만들어 먹는 타르트의 매력에 빠지기 시작한 저자. 그 후로 친구들과의 모임에도 종종 타르트를 만들어 가고, 손님을 초대하여 간단한 한끼 식사로 함께 만들곤 했다. 그리고 아이가 태어나고 자라면서, 채소를 즐기지 않는 아이를 위해 다양한 제철 재료들로 좀 더 다양한 타르트를 만들게 되었다. 저자의 가족의 사계절이 담긴 타르트의 기록들…. 약간은 소란스러울 수 있지만, 사랑하는 사람들과 함께 부엌에서 만들어보는 건 어떨까? 작은 두 손으로 엄마를 도와주고 싶어 하는 아이와 함께 밀가루, 버터, 달걀을 계량하면서 같이 타르트를 만들어보자.
- 키워드
- 타르트
- 가격
- \16,800
- Control Number
- kpcl:211511
- 책소개
-
[달콤 짭조름한 타르트]는 프랑스 파리 서쪽 근교에서 생활하고 있는 저자가 일 년 동안 가족을 위해 만든 60여 가지의 타르트를 한 권의 책으로 엮었다. 남편의 나라 프랑스의 식재료와 식문화를 경험하면서 자연스럽게 배운 음식들 중 저자와 가족이 사랑하는 타르트를 이 책에 고스란히 담겨있다. 샐러드 등을 곁들여 한끼 식사로 먹는 짭조름한 타르트, 그리고 디저트용 달콤한 타르트로 구성되어 있다.
MARC
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