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효도하는 술 : 가향주류, 약용약주류
효도하는 술 : 가향주류, 약용약주류
- 자료유형
- 단행본
- 160115339
- ISBN
- 9791195031474 94590 : \60000
- ISBN
- 9791195031436(set)
- KDC
- 573.1-5
- 청구기호
- 573.1 박295ㅎ
- 저자명
- 박록담
- 서명/저자
- 효도하는 술 : 가향주류, 약용약주류 / 박록담 著
- 발행사항
- 서울 : 바룸, 2015
- 형태사항
- 1023 p ; 25 cm
- 총서명
- 한국의 전통주 주방문 ; 4
- 서지주기
- 참고문헌: p. 994-1023
- 서지주기
- 색인: p. 990-993
- 초록/해제
- 요약: 『효도하는 술』은 30년간 전통주를 빚어 온 명인 박록담의 저서로, 고문헌 속의 주품들을 복원하고 재현하면서 경험했던 시행착오에 대한 선험적 기록이다. 술에 향을 더해서 빚은 가향주류와, 약재 및 기타 부재료를 넣어 만든 약용약주류는 효도하기 좋은 술이다
- 가격
- \60000
- Control Number
- kpcl:210834
- 책소개
-
『효도하는 술』은 30년간 전통주를 빚어 온 명인 박록담의 저서로, 고문헌 속의 주품들을 복원하고 재현하면서 경험했던 시행착오에 대한 선험적 기록이다. 술에 향을 더해서 빚은 가향주류와, 약재 및 기타 부재료를 넣어 만든 약용약주류는 효도하기 좋은 술이다. 사용된 꽃과 열매는 완상의 의미도 있지만, 질병 치료와 예방, 건강 도모를 위한 것으로 ‘약주’가 주목적이었다고 할 수 있다. 부모와 노인, 어른을 위한 자가양주의 목적을 제대로 파악할 수 있다.