Material Type  

 단행본

 

160115339

Date and Time of Latest Transaction  

20160119164158

ISBN  

9791195031474 94590 : \60000

ISBN  

9791195031436(set)

KDC  

573.1-5

Callnumber  

573.1 박295ㅎ

Author  

박록담

Title/Author  

효도하는 술 : 가향주류, 약용약주류 / 박록담 著

Publish Info  

서울 : 바룸, 2015

Material Info  

1023 p ; 25 cm

Added Entry-Title  

한국의 전통주 주방문 ; 4

서지주기  

참고문헌: p. 994-1023

서지주기  

색인: p. 990-993

Abstracts/Etc  

요약『효도하는 술』은 30년간 전통주를 빚어 온 명인 박록담의 저서로, 고문헌 속의 주품들을 복원하고 재현하면서 경험했던 시행착오에 대한 선험적 기록이다. 술에 향을 더해서 빚은 가향주류와, 약재 및 기타 부재료를 넣어 만든 약용약주류는 효도하기 좋은 술이다

Index Term-Uncontrolled  

방향 청향 술 가향주 약용약주

Price Info  

\60000

Control Number  

kpcl:210834

책소개  

『효도하는 술』은 30년간 전통주를 빚어 온 명인 박록담의 저서로, 고문헌 속의 주품들을 복원하고 재현하면서 경험했던 시행착오에 대한 선험적 기록이다. 술에 향을 더해서 빚은 가향주류와, 약재 및 기타 부재료를 넣어 만든 약용약주류는 효도하기 좋은 술이다. 사용된 꽃과 열매는 완상의 의미도 있지만, 질병 치료와 예방, 건강 도모를 위한 것으로 ‘약주’가 주목적이었다고 할 수 있다. 부모와 노인, 어른을 위한 자가양주의 목적을 제대로 파악할 수 있다.