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(NCS 과정에 입각한) 호텔 레스토랑 서비스
![(NCS 과정에 입각한) 호텔 레스토랑 서비스 / 김건휘 ; 고재용 ; 최수용 [공]지음](http://bookthumb.phinf.naver.net/cover/095/685/09568548.jpg?&udate=20150923)
(NCS 과정에 입각한) 호텔 레스토랑 서비스
- 자료유형
- 단행본
- 160115195
- ISBN
- 9788945690272 93320 : \20000
- KDC
- 596.81-5
- 청구기호
- 596.81 김14ㅎ
- 저자명
- 김건휘
- 서명/저자
- (NCS 과정에 입각한) 호텔 레스토랑 서비스 / 김건휘 ; 고재용 ; 최수용 [공]지음
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2015
- 형태사항
- 295 p : 삽도 ; 27 cm
- 주기사항
- 부록: 전국 호텔현황(2012년 기준)
- 서지주기
- 참고문헌: p. 294-295
- 초록/해제
- 요약: NCS 과정에 입각한 호텔 레스토랑 서비스의 핵심을 다룬 책. 호텔 레스토랑의 이해부터 기물 준비하기, 테이블 세팅하기, 고객 예약응대하기, 고객 영접하기, 메뉴 추천하기, 메뉴 주문받기 등에 대한 자세한 내용을 살펴본다
- 기타저자
- 고재용
- 기타저자
- 최수용
- 가격
- \20000
- Control Number
- kpcl:210690