자료유형  

 단행본

 

0012726666

ISBN  

9788996735915 03380 : \15,000

KDC  

381.75

청구기호  

381.75 정14ㅊ

저자명  

정계임

서명/저자  

(진주비빔밥) 칠보화반 이야기 / 정계임 지음

발행사항  

서울 : 비조문화, 2011

형태사항  

205 p. : 삽화 ; 25 cm

서지주기  

권말에 참고문헌 수록

키워드  

진주비빔밥 향토음식 전통요리 한국음식

원문파일  

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가격  

\15000

Control Number  

kpcl:210485

책소개  

진주의 맛과 자존심을 확인할 수 있는 『칠보화반 이야기』 ‘진주비빔밥’편. 이 책은 칠보화반이라는 이름으로 전설처럼 전해 내려오던 진주비빔밥을 원형대로 복원하고 그 이면에 숨은 기록을 정리하였다. 진주비빔밥의 역사와 진주 기생들의 정신을 미학적으로 풀어내면서 비빔밥에 숨어 있는 우리 민족의 철학과 역사를 고찰한다.