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요리의 탄생. 2 : 광둥, 딤섬 - [DVD]
![요리의 탄생. 2 : 광둥, 딤섬 - [DVD] / 김현수 ; 김혁조 [공]연출 ; EBS 기획](/Sponge/Images/bookDefaults/NNbookdefaultsmall.png)
요리의 탄생. 2 : 광둥, 딤섬 - [DVD]
상세정보
- 자료유형
- 비도서
- O201500062
- KDC
- 666666
- 청구기호
- D-6147 김94ㅇ 2
- 저자명
- 김현수
- 서명/저자
- 요리의 탄생. 2 : 광둥, 딤섬 - [DVD] / 김현수 ; 김혁조 [공]연출 ; EBS 기획
- 발행사항
- 서울 : EBS 미디어센터 [공급], [2015]
- 형태사항
- DVD 1매(28분) : 유성, 천연색 ; 12 cm
- 총서명
- (EBS) 세계견문록 아틀라스
- 주기사항
- 본 표제는 케이스의 표제임
- 주기사항
- 지역코드: ALL, NTSC
- 주기사항
- 화면비율: 16:9 Anamorphic Widescreen
- 주기사항
- 언어: 한국어
- 초록/해제
- 요약: 광둥 지방에서 만들어 먹기 시작한 한입 크기의 간단한 음식 딤섬. 음식재료에 가장 알맞은 방식으로 조리해 모양과 조리법에 따라 부르는 이름도 달라지는데, 서민들이 즐기는 딤섬, 맛도 모양도 천하일품인 예술 딤섬, 그리고 광둥 요리의 고향으로 불리는 곳 순더 음식을 통해 딤섬의 탄생과 만들어지는 과정 등 딤섬의 세계를 들여다본다.
- 기타저자
- 김혁조
- 기타저자
- 한국교육방송공사
- 기타서명
- 광둥, 딤섬
- 기타저자
- EBS
- 기타저자
- 이비에스
- 총서명
- 이비에스 세계견문록 아틀라스
- 가격
- \16700 - (전질가격 \50000)
- Control Number
- kpcl:210393
MARC
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■5110 ▼a주연: 양지훈(큐레이터) ; 정형석(내레이션)
■520 ▼a광둥 지방에서 만들어 먹기 시작한 한입 크기의 간단한 음식 딤섬. 음식재료에 가장 알맞은 방식으로 조리해 모양과 조리법에 따라 부르는 이름도 달라지는데, 서민들이 즐기는 딤섬, 맛도 모양도 천하일품인 예술 딤섬, 그리고 광둥 요리의 고향으로 불리는 곳 순더 음식을 통해 딤섬의 탄생과 만들어지는 과정 등 딤섬의 세계를 들여다본다.
■521 ▼a[전체 관람가]
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