자료유형  

 단행본

 

151014058

ISBN  

9788977235823 93590 : \15000

KDC  

381.75-5

청구기호  

381.75 이78ㅇ

저자명  

이지현

서명/저자  

(글로벌 시대의)음식문화 / 이지현 ; 김선희 공저

발행사항  

서울 : 기문사, 2013

형태사항  

271 p : 삽도 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌: p. 270-271

초록/해제  

요약: 『음식문화』는 크게 4부로 구성되어 있다. 식생활과 문화, 한국의 식생활문화, 동양의 식생활문화, 서양의 식생활문화로 음식문화를 소개한다. 한국뿐만 아니라 동서양의 식생활문화에 대한 다양한 자료를 만나볼 수 있다.

키워드  

글로벌 시대 음식문화 식문화

기타저자  

김선희

가격  

\15000

Control Number  

kpcl:209963

책소개  

『음식문화』는 크게 4부로 구성되어 있다. 식생활과 문화, 한국의 식생활문화, 동양의 식생활문화, 서양의 식생활문화로 음식문화를 소개한다. 한국뿐만 아니라 동서양의 식생활문화에 대한 다양한 자료를 만나볼 수 있다.