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Macarons : the recipes
Macarons : the recipes
- 자료유형
- 단행본
- 150804095229
- ISBN
- 9782812310737 : \53420
- KDC
- 594.5546-5
- 청구기호
- 594.5546 L157ㅁ
- 저자명
- Laduree
- 서명/저자
- Macarons : the recipes / recipes by Laduree ; photography, Antonin Bonnet
- 발행사항
- [France] : Chene, 2014
- 형태사항
- 303 p : col. ill. ; 18 cm
- 초록/해제
- 요약: In the middle of the twentieth century, Pierre Desfontaines, cousin of Louis Ernest Laduree, created the first Ladure?e macaron by having the genius to stick two macaron cookies together and fill them with a flavorful ganache. Ever since then
- 기타저자
- Bonnet, Antonin
- 기타서명
- 마카롱 더 레시피
- 가격
- \53420
- Control Number
- kpcl:209470
- 책소개
-
프랑스를 상징하는 대표적 디저트 마카롱, 이제 직접 만들어보세요.
세계 최고의 마카롱 브랜드 라뒤레가 비밀 레시피를 알려드립니다!
20세기 초, 창업자인 루이 에른스트 라뒤레의 사촌 피에르 드퐁탠이 2개의 마카롱 셸 사이에 맛있고 쫀득한 가나슈를 넣어 고정하는 멋진 아이디어를 생각해낸 이래, ‘마카롱’ 하면 프랑스를 생각할 만큼 마카롱은 프랑스를 상징하는 과자가 되었고, 라뒤레는 마카롱을 대표하는 이름이 되었다. 라뒤레는 매시즌 새로운 맛의 독창적인 마카롱 레시피로 전 세계 사람들의 눈과 입을 즐겁게 만들고 있다.
개성 넘치는 다양한 색과 모양의 라뒤레 마카롱을 보고 있으면 ‘어떻게 이런 색과 모양을 만들었을까?’ 만든 이의 상상력과 정성에 감탄이 저절로 나오고, 상상하던 동화 속 환상의 나라가 현실이 된 것처럼 마음까지 설렌다.