서브메뉴
검색
(NCS기반의)커피바리스타
![(NCS기반의)커피바리스타 / 강란기 ; 박근도 [공]저](https://shopping-phinf.pstatic.net/noimage/noimage.jpg)
(NCS기반의)커피바리스타
- 자료유형
- 단행본
- 150804093046
- ISBN
- 9788997601622 93590 : \28000
- KDC
- 573.93077-5
- 청구기호
- 573.93077 강292ㅋ
- 저자명
- 강란기
- 서명/저자
- (NCS기반의)커피바리스타 / 강란기 ; 박근도 [공]저
- 발행사항
- 성남 : 유강, 2015
- 형태사항
- 250 p : 채색삽도 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 248-250
- 초록/해제
- 요약: 커피의 대한 전반적인 지식향상과 바리스타 자격증 대비 이론을 NCS에 입각하여 책의 내용을 구성했다. 커피의 영양학적인 이론을 수록하였으며, 로스팅의 물리화학적인 특징은 직접 실험한 결과를 수록하여 커피의 전문성을 강화한 유용한 교재이다
- 기타저자
- 박근도
- 기타서명
- 엔시에스기반의 커피바리스타
- 가격
- \28000
- Control Number
- kpcl:209058
- 책소개
-
커피의 대한 전반적인 지식향상과 바리스타 자격증 대비 이론을 NCS에 입각하여 책의 내용을 구성하였다. 커피의 영양학적인 이론을 수록하였으며, 로스팅의 물리화학적인 특징은 직접 실험한 결과를 수록하여 커피의 전문성을 강화한 유용한 교재이다.
detalle info
- Reserva
- No existe
- 도서대출신청
- Mi carpeta
로그인 후 이용 가능합니다.