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할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로
할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로
- 자료유형
- 단행본
- 140220143414
- ISBN
- 9791195066339 93320 : \8000
- 언어부호
- 본문언어 - koreng
- KDC
- 326.180918-5
- 청구기호
- 326.180918 장14ㅎ
- 저자명
- 장건
- 서명/저자
- 할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로 / 장건 ; 조성기 ; 노장서 [공]저
- 발행사항
- 서울 : 다할미디어, 2013 ((2014 2쇄))
- 형태사항
- xvii, 157 p ; 24 cm
- 총서명
- 할랄 연구총서 ; 01
- 주기사항
- 다할미디어는 에스앤아이팩토리의 출판브랜드임
- 주기사항
- 부록: '할랄식육의 도살 방법과 유통'등
- 서지주기
- 참고문헌: p. 156-157
- 초록/해제
- 요약: 『할랄경제학』은 할랄닭고기 산업을 중심으로 경제를 살펴본 책이다. 문헌정보와 실태조사 정보를 활용하여 가능한 한 할랄닭고기와 관련된 필요 정보를 기술했다. 저자는 할랄이 종교, 법, 기술 차원의 통제 개념에서 벗어나 사회, 경제, 문화, 환경, 생명 등의 편익을 위한 새로운 시대적 의미로 발전되어야 함을 주장했다.
- 기타저자
- 조성기
- 기타저자
- 노장서
- 가격
- \8000
- Control Number
- kpcl:208339
- 책소개
-
무슬림 인구가 큰 성장세를 보이면서 이슬람 율법에서 정한 방식대로 생산된 식품을 가리키는 할랄식품에 대한 관심이 전 세계적으로 고조되고 있는 가운데, 국내 할랄산업의 규모를 밝힌 최초의 연구결과가 나와 주목을 끈다.
이 책에 따르면 무슬림의 가장 중요한 음식 중 하나인 닭고기 시장을 분석한 결과, 국내에 정착한 11만 명의 무슬림들이 소비하는 할랄닭고기 소비량은 연간 6,727톤이며, 금액으로는 383억 원에 달하는 것으로 밝혀졌다. 또한 국내의 할랄닭고기 소비는 향후 5년간 47% 이상 큰 폭으로 증가할 것으로 전망되었다.
한국할랄산업연구원의 장건 원장(경제학박사)은 “이번 연구결과는 닭고기라고 하는 대표 식품을 중심으로 국내 할랄산업의 실체를 파악한 첫 시도”라고 말하면서, “조만간 국내 할랄제품의 수출 활성화를 구체적인 전략 및 방안을 제시할 것”이라고 향후 계획을 내비쳤다.