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할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로
할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로 / 장건 ; 조성기 ; 노장서 ...
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할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로
자료유형  
 단행본
 
140220143414
ISBN  
9791195066339 93320 : \8000
언어부호  
본문언어 - koreng
KDC  
326.180918-5
청구기호  
326.180918 장14ㅎ
저자명  
장건
서명/저자  
할랄 경제학 = (The) halal economics : 할랄닭고기 산업을 중심으로 / 장건 ; 조성기 ; 노장서 [공]저
발행사항  
서울 : 다할미디어, 2013 ((2014 2쇄))
형태사항  
xvii, 157 p ; 24 cm
총서명  
할랄 연구총서 ; 01
주기사항  
다할미디어는 에스앤아이팩토리의 출판브랜드임
주기사항  
부록: '할랄식육의 도살 방법과 유통'등
서지주기  
참고문헌: p. 156-157
초록/해제  
요약: 『할랄경제학』은 할랄닭고기 산업을 중심으로 경제를 살펴본 책이다. 문헌정보와 실태조사 정보를 활용하여 가능한 한 할랄닭고기와 관련된 필요 정보를 기술했다. 저자는 할랄이 종교, 법, 기술 차원의 통제 개념에서 벗어나 사회, 경제, 문화, 환경, 생명 등의 편익을 위한 새로운 시대적 의미로 발전되어야 함을 주장했다.
키워드  
경제학 식품산업 아랍 할랄산업
기타저자  
조성기
기타저자  
노장서
가격  
\8000
Control Number  
kpcl:208339
책소개  
무슬림 인구가 큰 성장세를 보이면서 이슬람 율법에서 정한 방식대로 생산된 식품을 가리키는 할랄식품에 대한 관심이 전 세계적으로 고조되고 있는 가운데, 국내 할랄산업의 규모를 밝힌 최초의 연구결과가 나와 주목을 끈다.



이 책에 따르면 무슬림의 가장 중요한 음식 중 하나인 닭고기 시장을 분석한 결과, 국내에 정착한 11만 명의 무슬림들이 소비하는 할랄닭고기 소비량은 연간 6,727톤이며, 금액으로는 383억 원에 달하는 것으로 밝혀졌다. 또한 국내의 할랄닭고기 소비는 향후 5년간 47% 이상 큰 폭으로 증가할 것으로 전망되었다.



한국할랄산업연구원의 장건 원장(경제학박사)은 “이번 연구결과는 닭고기라고 하는 대표 식품을 중심으로 국내 할랄산업의 실체를 파악한 첫 시도”라고 말하면서, “조만간 국내 할랄제품의 수출 활성화를 구체적인 전략 및 방안을 제시할 것”이라고 향후 계획을 내비쳤다.
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