자료유형  

 단행본

 

0013015946

ISBN  

9788936313159 93590 : \19000

KDC  

375.1594.5-5

청구기호  

374.594 오73ㅇ

저자명  

오재복

서명/저자  

아동요리 지도사 실무 매뉴얼 = Cooking kids manual / 오재복 ; 이성희 지음

발행사항  

파주 : 교문사, 2012

형태사항  

150 p. : 천연색삽화 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌(p. 147-148)과 색인수록

일반주제명  

아동 교육[兒童敎育]

일반주제명  

요리[料理]

기타저자  

이성희

원문파일  

  원문보기

가격  

\19000

Control Number  

kpcl:208214

책소개  

아동이 참여하여 손수 만들어 보면서 음식을 완성했을 때의 성취감과 그 음식을 먹는 기쁨을 느끼며 재미있고 흥미로운 시간을 보내는 데 아동요리의 목적이 있다. 이를 통해 오감 증진, 자신감 향상, 언어 발달, 과학·수학의 탐구력이나 발표력 향상, 창의력 증진, 대·소근육 발달 등이 이루어지게 된다. 이 책은 아동요리 교육의 이론적인 고찰과 아이의 발달 수준과 시기에 따라 적용할 수 있는 요리 비법 20가지를 소개하여 누구나 쉽게 실무 경험을 기를 수 있도록 다각도로 폭넓게 구성하였습니다.