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아동요리 지도사 실무 매뉴얼 = Cooking kids manual
아동요리 지도사 실무 매뉴얼 = Cooking kids manual
- 자료유형
- 단행본
- 0013015946
- ISBN
- 9788936313159 93590 : \19000
- KDC
- 375.1594.5-5
- 청구기호
- 374.594 오73ㅇ
- 저자명
- 오재복
- 서명/저자
- 아동요리 지도사 실무 매뉴얼 = Cooking kids manual / 오재복 ; 이성희 지음
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2012
- 형태사항
- 150 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
- 서지주기
- 참고문헌(p. 147-148)과 색인수록
- 일반주제명
- 아동 교육[兒童敎育]
- 일반주제명
- 요리[料理]
- 기타저자
- 이성희
- 원문파일
- 원문보기
- 가격
- \19000
- Control Number
- kpcl:208214
- 책소개
-
아동이 참여하여 손수 만들어 보면서 음식을 완성했을 때의 성취감과 그 음식을 먹는 기쁨을 느끼며 재미있고 흥미로운 시간을 보내는 데 아동요리의 목적이 있다. 이를 통해 오감 증진, 자신감 향상, 언어 발달, 과학·수학의 탐구력이나 발표력 향상, 창의력 증진, 대·소근육 발달 등이 이루어지게 된다. 이 책은 아동요리 교육의 이론적인 고찰과 아이의 발달 수준과 시기에 따라 적용할 수 있는 요리 비법 20가지를 소개하여 누구나 쉽게 실무 경험을 기를 수 있도록 다각도로 폭넓게 구성하였습니다.