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매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?
매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?
- 자료유형
- 단행본
- 0013713860
- ISBN
- 9788971904732 13590 : \12000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 594.71-5
- 청구기호
- 594.71 고94ㅁ
- 저자명
- 고현철
- 서명/저자
- 매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지? / 요리사: 고현철 ; 옮긴이: 용동희
- 발행사항
- 서울 : GREENCOOK, 2015
- 형태사항
- 79 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 원저자/원서명
- コウケンテツの食パン食
- 기타저자
- 용동희
- 원문파일
- 원문보기
- 기타서명
- Kō kentetsu no shokupanshoku
- 기타서명
- Ko Hyeon Cheol no shokupanshoku
- 가격
- \12000
- Control Number
- kpcl:208212
- 책소개
-
매일 먹는 식빵을 다양하게 즐긴다!
식빵은 자유자재로 응용할 수 있는 좋은 재료이다. 토스트나 샌드위치는 물론 간식이나 디저트, 한 끼 식사와 술안주까지 얼마든지 만들 수 있다. 『매일 먹는 식빵 어떻게 먹어야 맛있지?』에서 저자는 매일 또는 자주 식빵을 먹는 사람들에게 늘 먹는 식빵이 아닌 다양한 변화를 보여준다. 순식간에 만들어내는 맛있는 빵, 빵 마니아를 위한 홈메이드 빵, 폭신폭신 쫄깃쫄깃 바삭바삭, 먹으면서 행복을 느낄 수 있는 레시피를 소개한다.
노릇노릇 고소하게 구워서 밀가루의 풍미를 즐길 수 있는 토스트와 여러 가지 재료로 다양하게 만드는 샌드위치, 간단하게 즐기는 간식과 디저트, 한 끼 식사나 파티 메뉴로도 부족함이 없는 식빵요리까지 식빵으로 만들 수 있는 다채로운 레시피를 선보인다. 특히, 전문 요리사인 저자가 세계 각국의 맛을 접목하는 센스를 발휘해서 베트남의 반미나 태국의 튀김빵, 이탈리아의 트라이플 등 세계 여러 요리를 식빵으로 만드는 방법을 소개하며, 레시피마다 조리시간이 나와 있어서 시간에 맞춰 요리를 선택하는 등 세심한 배려가 돋보인다.