자료유형  

 단행본

 

0013713860

ISBN  

9788971904732 13590 : \12000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

594.71-5

청구기호  

594.71 고94ㅁ

저자명  

고현철

서명/저자  

매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지? / 요리사: 고현철 ; 옮긴이: 용동희

발행사항  

서울 : GREENCOOK, 2015

형태사항  

79 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

원저자/원서명  

コウケンテツの食パン食

기타저자  

용동희

원문파일  

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기타서명  

Kō kentetsu no shokupanshoku

기타서명  

Ko Hyeon Cheol no shokupanshoku

가격  

\12000

Control Number  

kpcl:208212

책소개  

매일 먹는 식빵을 다양하게 즐긴다!

식빵은 자유자재로 응용할 수 있는 좋은 재료이다. 토스트나 샌드위치는 물론 간식이나 디저트, 한 끼 식사와 술안주까지 얼마든지 만들 수 있다. 『매일 먹는 식빵 어떻게 먹어야 맛있지?』에서 저자는 매일 또는 자주 식빵을 먹는 사람들에게 늘 먹는 식빵이 아닌 다양한 변화를 보여준다. 순식간에 만들어내는 맛있는 빵, 빵 마니아를 위한 홈메이드 빵, 폭신폭신 쫄깃쫄깃 바삭바삭, 먹으면서 행복을 느낄 수 있는 레시피를 소개한다.

노릇노릇 고소하게 구워서 밀가루의 풍미를 즐길 수 있는 토스트와 여러 가지 재료로 다양하게 만드는 샌드위치, 간단하게 즐기는 간식과 디저트, 한 끼 식사나 파티 메뉴로도 부족함이 없는 식빵요리까지 식빵으로 만들 수 있는 다채로운 레시피를 선보인다. 특히, 전문 요리사인 저자가 세계 각국의 맛을 접목하는 센스를 발휘해서 베트남의 반미나 태국의 튀김빵, 이탈리아의 트라이플 등 세계 여러 요리를 식빵으로 만드는 방법을 소개하며, 레시피마다 조리시간이 나와 있어서 시간에 맞춰 요리를 선택하는 등 세심한 배려가 돋보인다.