자료유형  

 단행본

 

150208093067

ISBN  

9788961836159 93570 : \20000

KDC  

573.93-5

청구기호  

573.93 박64ㅋ

저자명  

박영배

서명/저자  

커피 & 바리스타 = Coffee barista / 박영배 지음

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2014

형태사항  

228 p : 채색삽도 ; 26 cm

주기사항  

부록: '커피 & 바리스타 실기검정(기술평가표)' 등

서지주기  

참고문헌 수록

초록/해제  

요약: 『커피 바리스타』는 총 6장으로 구성하여, 커피의 일반적인 이해부터 커피 추출방식, 에스프레소, 에스프레소 메뉴, 세계의 커피 원산지, 커핑 등을 담은 책이다. 다양한 사진과 표를 더해 독자들의 이해를 돕는다.

키워드  

커피 바리스타

가격  

\20000

Control Number  

kpcl:206585

책소개  

『커피 바리스타』는 총 6장으로 구성하여, 커피의 일반적인 이해부터 커피 추출방식, 에스프레소, 에스프레소 메뉴, 세계의 커피 원산지, 커핑 등을 담은 책이다. 다양한 사진과 표를 더해 독자들의 이해를 돕는다.