자료유형  

 단행본

 

150109061110

ISBN  

9788945681058 93570 : \25000

KDC  

594.5547-5

청구기호  

594.5547 이76ㅇ

저자명  

이준재

서명/저자  

와인의 세계와 소믈리에 = Wine sommelier / 이준재 [외]저

판사항  

제4판

발행사항  

서울 : 大旺社, 2014

형태사항  

480 p : 채색삽도, 도표 ; 27 cm

주기사항  

부록: 1, 와인 소믈리에 기본용어. - 2, 소믈리에 기출 및 예상문제

서지주기  

참고문헌 수록

초록/해제  

요약: 우리 식생활에 친숙한 소재인 두부와 버섯을 이용해 만드는 두부와 버섯요리 안내서. 재료,만드는 법과 함께 컬러사진에 담았다. 두부의 유래와 영양부터 두부영양밥,두부굴찌개,두부백탕과 두부야채말이 등 두부요리 80가지를 싣고 버섯요리와 달걀요리를 실었다.

키워드  

와인 소믈리에

가격  

\25000

Control Number  

kpcl:206379