자료유형  

 단행본

 

140721034093

ISBN  

9788996289685 03690 : \40000

KDC  

573.93-5

청구기호  

573.93 유23c

저자명  

유대준

서명/저자  

Coffee inside : all about coffee / 유대준 저

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 라이언 컴퍼니, 2014

형태사항  

372 p : 채색삽도, 도표 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌 수록

초록/해제  

요약: "『Coffee Inside』는 커피의 역사, 생두, 로스팅, 커핑, 커피추출, 에스프레소까지 커피지식에 대한 정통 안내서이다. 커피에 관한 지식을 좀 더 체계화하고 학습할 수 있도록 도와준다. 카테고리별 사진과 그림을 대폭 보강하였고 관련된 내용을 수정 및 보완한 개정판이다.

키워드  

커피 COFFEE

가격  

\40000

Control Number  

kpcl:204383

책소개  

『Coffee Inside』는 커피의 역사, 생두, 로스팅, 커핑, 커피추출, 에스프레소까지 커피지식에 대한 정통 안내서이다. 커피에 관한 지식을 좀 더 체계화하고 학습할 수 있도록 도와준다. 카테고리별 사진과 그림을 대폭 보강하였고 관련된 내용을 수정 및 보완한 개정판이다.

▶ 이 책은 2009년에 출간된 (해밀)의 개정판입니다.