자료유형  

 단행본

 

0012697736

ISBN  

9788962850819 13590 : \43000

KDC  

594.54-5

청구기호  

594.54 심62ㅇ

저자명  

심, 안토니오

서명/저자  

(안토니오 셰프의)이탈리아 요리 / 안토니오 심 지음

발행사항  

서울 : 대가, 2012

형태사항  

590p. : 천연색삽화 ; 28cm

주기사항  

권말부록: 참고 사이트 ; 식재료 및 식기구 판매처 ; 이탈리아 요리 교육의 산실 알마(ALMA) 일꾸오꼬 알마(IL CUOCO ALMA)

주기사항  

안토니오 심의 한국이름은 '심재호'임

키워드  

이탈리아요리

기타저자  

심재호

가격  

\43000

Control Number  

kpcl:204273

책소개  

이탈리아 요리의 매력에 빠지다!

이탈리아 반도의 지역적 다양성을 보여주는 이탈리아 요리는 그 지역의 자연환경, 역사와 전통을 바탕으로 독창성 있게 발전해왔다. 이러한 이탈리아 요리는 우리나라는 물론 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는데, 대중적이면서도 맛있고 건강한 슬로우 푸드라는 점이 큰 매력이라 할 수 있다. 『안토니오 셰프의 이탈리아 요리』는 이탈리아 요리 레시피와 함께 다양한 정보와 이야기를 담은 책이다. 저자가 수년간 학생들을 가르치면서 쌓은 경험을 바탕으로 이탈리아 요리를 쉽고 재미있게 알려준다.