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(쉽게 풀어 쓴)양조학
![(쉽게 풀어 쓴)양조학 / 이석현 [외] 저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249749/32497495871.20240102075958.jpg)
(쉽게 풀어 쓴)양조학
- 자료유형
- 단행본
- 140315010505
- ISBN
- 9788961836548 93590 : \30000
- KDC
- 573.3-5
- 청구기호
- 573.3 이54ㅇ
- 저자명
- 이석현
- 서명/저자
- (쉽게 풀어 쓴)양조학 / 이석현 [외] 저
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2013
- 형태사항
- 385 p : 채색삽도, 도표 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 385
- 초록/해제
- 요약: 『양조학』은 저자가 수년간 현장을 발로 뛰면서 자료를 수집ㆍ선별ㆍ정리함으로써 양조학에 관한 이론과 실제를 담은 책이다. 총 6장으로 구성되어 있으며 음료의 개요부터 맥주, 와인의 개요, 각국의 와인, 우리나라 술의 역사와 특성, 술과 건강 등에 대한 자세한 내용을 다루었다.
- 기타저자
- 김상진
- 기타저자
- 김종규
- 기타저자
- 박한
- 가격
- \30000
- Control Number
- kpcl:203309
- 책소개
-
『양조학』은 저자가 수년간 현장을 발로 뛰면서 자료를 수집ㆍ선별ㆍ정리함으로써 양조학에 관한 이론과 실제를 담은 책이다. 총 6장으로 구성되어 있으며 음료의 개요부터 맥주, 와인의 개요, 각국의 와인, 우리나라 술의 역사와 특성, 술과 건강 등에 대한 자세한 내용을 다루었다.