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홍삼,복분자,석류를 첨가한 노니 혼합음료의 개발과 품질특성 = Formulation and Quality Characteristics of Noni Beverages Mixed with Red Ginseng, Rubus Coreanus and Pomegranate Extracts
홍삼,복분자,석류를 첨가한 노니 혼합음료의 개발과 품질특성 = Formulation and Quality Characteristics of Noni Beverages Mixed with Red Ginseng, Rubus Coreanus and Pomegranate Extracts
- 자료유형
- 교내논문
- 청구기호
- KM162 김은미
- 저자명
- 김은미
- 서명/저자
- 홍삼,복분자,석류를 첨가한 노니 혼합음료의 개발과 품질특성 = Formulation and Quality Characteristics of Noni Beverages Mixed with Red Ginseng, Rubus Coreanus and Pomegranate Extracts / 김은미
- 발행사항
- 서울 : 한국조리학회, 2011
- 형태사항
- 11 p. ; 30 cm
- 총서명
- 한국조리학회지 = The Korean Journal of Culinary Research. ; Vol.17, No.1,pp.259~269.
- 주기사항
- KCI 등재
- 원문파일
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- 기타저자
- Eun-Mi Kim
- Control Number
- kpcl:202011
Подробнее информация.
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