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(외식창업을 위한)메뉴 실무

책소개: 『외식창업을 위한 메뉴실무』는 21세기 외식산업의 변화 과정을 비롯해 외식업의 새로운 환경, 외식업의 환경 변화를 비롯하여 점포 개발과 점포 건설, 인원 구성과 교육 등 외식창업실무 이론을 명쾌하게 해설하고 있다.

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วัสดุ
Reg No.	Call No.	ตำแหน่งที่ตั้ง	สถานะ	ยืมข้อมูล
EM095609	594.82 김74ㅁ	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM095610	594.82 김74ㅁ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM112701	594.82 김74ㅁ c.3	보관자료실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM112702	594.82 김74ㅁ c.4	보관자료실	대출가능	대출가능 마이폴더

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