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우리 몸에 좋은 음식대사전 : 200여 종류 식재료 분석·100여 가지 건강밥상 레시피
우리 몸에 좋은 음식대사전 : 200여 종류 식재료 분석·100여 가지 건강밥상 레시피
- 자료유형
- 단행본
- 110218164647
- ISBN
- 9788971903308 03480 : \22000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 594.6-5
- 청구기호
- 594.6 미66ㅇ
- 저자명
- 미우라 마사요 , 1946-
- 서명/저자
- 우리 몸에 좋은 음식대사전 : 200여 종류 식재료 분석·100여 가지 건강밥상 레시피 / 미우라 마사요 감수 ; 황지희 옮김
- 발행사항
- 서울 : 동학사, 2010( (2012 4쇄))
- 형태사항
- 207 p : 채색삽도 ; 26 cm
- 서지주기
- 색인: p. 206-207
- 원저자/원서명
- 三浦理代 /
- 초록/해제
- 요약: 건강한 식생활을 위한 영양 레시피 『우리 몸에 좋은 음식대사전』. 쌀, 채소, 과일, 콩류, 유제품, 육류, 어류 등 매일 식탁에 오르는 식재료들도 영양소를 균형 있게 잘 조합한다면 건강한 몸을 만드는 데 도움을 준다. 이 책에서는 각 식재료가 가진 영양소를 쉽게 분석하고, 영양소를 골고루 섭취하기 위한 요리 레시피를 함께 제공한다. 200여 가지 식재료를 영양, 품종, 선택방법, 활용방법 등으로 다양하게 분석했다. 또한 식재료의 효과, 영양소와 칼로리, 식재료의 원산지, 맛있게 먹을 수 있는 시기와 신선하게 보관하는 방법 등 기본적이면서 놓치기 쉬운 내용들을 자세히 다루고 있다
- 기타저자
- 삼개이대
- 기타저자
- 황지희
- 기타저자
- Miura, Masayo
- 기타서명
- Karada ni yoku kiku tabemono daijiten
- 가격
- \22000
- Control Number
- kpcl:200198
- 책소개
-
200여 가지 식재료 정보와 100여 가지 건강밥상 레시피!
건강한 식생활을 위한 영양 레시피 『우리 몸에 좋은 음식대사전』. 쌀, 채소, 과일, 콩류, 유제품, 육류, 어류 등 매일 식탁에 오르는 식재료들도 영양소를 균형 있게 잘 조합한다면 건강한 몸을 만드는 데 도움을 준다. 이 책에서는 각 식재료가 가진 영양소를 쉽게 분석하고, 영양소를 골고루 섭취하기 위한 요리 레시피를 함께 제공한다. 200여 가지 식재료를 영양, 품종, 선택방법, 활용방법 등으로 다양하게 분석했다. 또한 식재료의 효과, 영양소와 칼로리, 식재료의 원산지, 맛있게 먹을 수 있는 시기와 신선하게 보관하는 방법 등 기본적이면서 놓치기 쉬운 내용들을 자세히 다루고 있다.
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