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(프로바텐더를 향한)칵테일 실무 테크닉
![(프로바텐더를 향한)칵테일 실무 테크닉 / 서진우 ; 문옥선 ; 전인호 [공]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3244101/32441017724.20220527035114.jpg)
(프로바텐더를 향한)칵테일 실무 테크닉
- 자료유형
- 단행본
- 130709181034
- ISBN
- 9788945658418 93570 : \24000
- KDC
- 573.55-5
- 청구기호
- 573.55 서78ㅋ
- 저자명
- 서진우
- 서명/저자
- (프로바텐더를 향한)칵테일 실무 테크닉 / 서진우 ; 문옥선 ; 전인호 [공]지음
- 판사항
- 제3판
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2013
- 형태사항
- 338 p : 채색삽도 ; 27 cm++CD-ROM 1매
- 주기사항
- 부록: '조주기능사 실기시험 채점기준표' 등
- 서지주기
- 참고문헌: p. 337-338
- 초록/해제
- 요약: 프로 바텐더를 향한 『칵테일 실무 테크닉』. 바텐더 시험준비를 겸할 수 있도록 구성한 책으로 칵테일에 대한 기본적인 지식과 클래식 실습위주의 내용을 직접 학생들이 접하기 어려운 플레어에 대한 목마름을 해소할 수 있도록 도와준다. 음료의 이해부터 칵테일 실무의 내용을 사진과 함께 자세하게 정리하였다
- 기타저자
- 문옥선
- 기타저자
- 전인호
- 가격
- \24000
- Control Number
- kpcl:199942
- 책소개
-
프로 바텐더를 향한 『칵테일 실무 테크닉』. 바텐더 시험준비를 겸할 수 있도록 구성한 책으로 칵테일에 대한 기본적인 지식과 클래식 실습위주의 내용을 직접 학생들이 접하기 어려운 플레어에 대한 목마름을 해소할 수 있도록 도와준다. 음료의 이해부터 칵테일 실무의 내용을 사진과 함께 자세하게 정리하였다.