MARC

 008121012s2012        ggka                    000a    kor
■00120121012161049
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■020    ▼a9788970936932▼g93590▼c\25000
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■056    ▼a594.9▼25
■090    ▼a594.9▼b이64ㅍ
■1001  ▼a이영옥
■24500▼a푸드  코디네이션▼xFood  coordination▼b식공간  연출과  테이블  코디▼d이영옥  [외]  저
■260    ▼a파주▼b광문각▼c2012
■300    ▼a228  p▼b채색삽도▼c26  cm
■50000▼a부록:  1,  와인.  -  2,  테이블  매너
■50000▼z공저자:  김은미,  김희숙,  박문옥,  윤옥현,  이정실,  강어진,  유한나
■504    ▼a참고문헌  수록
■520    ▼a『푸드  코디네이션』은  푸드  디자인,  테이블  세팅,  식공간  디자인,  파티뿐  아니라  음식  종류에  따른  스타일링을  자세하게  설명한  책이다.  사진  촬영이나  연출을  위한  스타일링이  아니라  실제  음식을  소개한다.  표현할  수  있는  푸드  디자인과  스타일링,  외식  산업에서  활용될  수  있는  실제  식공간  연출의  설명과  함께  사진을  수록하여  알기  쉽게  이해할  수  있도록  도와준다.  레스토랑을  창업하고자  하거나  운영하는  업주  혹은  조리사,  조리  관련  학과  학생들이  활용할  수  있도록  했다
■653    ▼a푸드▼a푸드코디네이션▼a식공간연출▼a테이블코디
■7001  ▼a이영옥
■9500  ▼b\25000

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