자료유형  

 단행본

 

130129135620

ISBN  

9788996347279 13590 : \15800

KDC  

594.5-5

청구기호  

594.5 수894ㅈ

단체저자  

수퍼레시피

서명/저자  

진짜 기본 요리책 : 진짜 쉽~고 진짜 맛있고 진짜 정확한 기본 레시피 306개 / 월간 <수퍼레시피> 지음

발행사항  

서울 : 레시피팩토리, 2013

형태사항  

319 p : 채색삽도 ; 24 cm

서지주기  

색인: p. 318-319

초록/해제  

요약: 기본 레시피 306개를 수록한 『진짜 기본 요리책』. ‘왕초보’를 위한 요리책을 만들기 위해 실제 요리 초보 100명을 선발하여 함께 메뉴를 골라 구성하였다. 재료 손질법을 사진과 함께 알려줌은 물론, 분량과 불의 세기, 조리시간까지 정확히 제시한다. 기호에 따라 선택할 수 있도록 다양한 양념 옵션을 소개한다

키워드  

요리 레시피 요리책

가격  

\15800

Control Number  

kpcl:199352

책소개  

왕초보를 위한 진짜 기본 요리책!

기본 레시피 306개를 수록한 『진짜 기본 요리책』. ‘왕초보’를 위한 요리책을 만들기 위해 실제 요리 초보 100명을 선발하여 함께 메뉴를 골라 구성한 것으로, 따라하는 요리잡지 월간 테스트키친팀이 검증한 기본 메뉴 306가지, 응용방법 56가지 총 360여 개의 레시피가 담겨 있다. 재료 손질법을 사진과 함께 알려줌은 물론, 분량과 불의 세기, 조리시간까지 정확히 제시하며, 기호에 따라 선택할 수 있도록 다양한 양념 옵션을 소개한다. 이렇게 초보 패널들이 가장 궁금하다고 했던 재료 및 기본 양념 고르는 법 뿐만 아니라 남는 재료 냉장법과 냉동법, 실패한 요리 되살리는 법 등의 정보들도 꼼꼼히 다루고 있다. 오늘 처음 요리를 시작하는 진짜 왕초보들을 위한 책이다.