자료유형  

 단행본

 

130322183440

ISBN  

9788966185313 13320 : \15500

KDC  

325.21596.9-5

청구기호  

325.21 권44ㄷ

저자명  

권법인

서명/저자  

동네 카페 무작정 따라하기 : 콘셉트, 인테리어, 상권, 메뉴개발, 홍보, 직원관리까지 카페 창업의 모든 것! / 권법인 지음

발행사항  

서울 : 길벗, 2013

형태사항  

270 p : 채색삽도 ; 23 cm++별책 1책

총서명  

무작정 따라하기 창업 시리즈 = (The)cakewalk series

주기사항  

저자의 닉네임은 '곰돌군'임

키워드  

동네 카페 커피숍 창업

기타저자  

곰돌군

가격  

\15500

Control Number  

kpcl:198905

책소개  

나만의 작은 카페를 성공시키는 55가지 방법!

『동네카페 무작정 따라하기』는 카페 동네를 운영하고 있는 저자 권법인이 카페 창업의 모든 것을 안내한 책이다. 알짜배기 상권을 골라내는 상권분석 포인트부터, 콘셉트 정하는 법, 메뉴 개발하는 법, 그리고 사장의 영업 비밀까지 동네 상권을 대상으로 하는 모든 내용을 낱낱이 풀어낸다. 이 책에서 저자는 소자본 창업자들에게 거대 프랜차이즈와 경쟁하지 말고, 동네 상권을 개척해 세상 어디에도 없는 나만의 카페를 만들라고 조언한다.

회사를 다니며 남몰래 창업을 준비했던 저자는 주말을 이용한 알짜 창업준비법, 퇴사 전 해야 할 일 vs 퇴사 후 해야 할 일, 바쁜 직장인을 위한 소상공인진흥원 교육 처럼 시간을 효율적으로 쓰고 단계적으로 창업을 준비하는 방법을 알려준다. 그리고 곰돌군의 남다른 사장질에서는 유리창 닦는 일부터 음악 선곡, 진상고객 대처법, 단골손님 만드는 법까지 저자의 특별한 운영노하우까지 요목조목 소개한다.