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장사의 神

초록/해제: 요약: 일본 요식업계의 전설 술장사의 신 ‘우노 다카시’의 생생한 목소리를 담은 책으로 장사를 위한 정말 소소한 팁에서부터 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략이 담겨 있다

책소개: 과연 당신은 제대로 장사하고 있는가?

『장사의 신』은 일본 요식업계의 전설이자 ‘장사의 신’으로 불리는 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것이다. 커피숍 매니저로 시작해, 200명이 넘는 자신의 직원들을 이자카야의 사장으로 만든 그는 어떤 장사에도 통하는 성공 비법을 공개한다. 가게 입지를 선정하는 방법부터 성공하는 메뉴를 만드는 비법, 접객을 통해 매출을 올리는 비법, 가게를 효율적으로 늘려가는 방법까지 날카로운 지적과 빈틈없는 가이드로 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략을 알려준다.

상세정보출력

Matériel
Reg No.	Call No.	emplacement	Status	Lend Info
EM090515	325.211 우195ㅈ	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM090516	325.211 우195ㅈ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더

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