본문

서브메뉴

도쿄팡야 : 담백한 일본 빵·참 쉬운 홈베이킹 = Tokyo panya
도쿄팡야 : 담백한 일본 빵·참 쉬운 홈베이킹 = Tokyo panya / 후지와라 야스마 ; 고바야시 스...
Inhalt Info
도쿄팡야 : 담백한 일본 빵·참 쉬운 홈베이킹 = Tokyo panya
자료유형  
 단행본
 
00000345
ISBN  
9788964561799 13590 : \14000
언어부호  
본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
KDC  
594.71-5
청구기호  
594.71 후78ㄷ
저자명  
후지와라 야스마
서명/저자  
도쿄팡야 : 담백한 일본 빵·참 쉬운 홈베이킹 = Tokyo panya / 후지와라 야스마 ; 고바야시 스스무 지음
발행사항  
서울 : 중앙M&B, 2012
형태사항  
199 p : 천연색삽화 ; 25 cm
원저자/원서명  
小林達 /
원저자/원서명  
藤原保眞 /
초록/해제  
요약: 일본 빵 레시피 소개와 함께 일본 빵에 담긴 따스하면서 흥미로운 이야깃거리가 녹아 있어 책을 보는 동안 어린 시절 우리네 추억을 되돌아보게 한다 한마디로 읽는 즐거움과 만드는 즐거움을 모두 충족시키는 홈베이킹 북이다
키워드  
Baking 팡야 홈베이킹 일본빵
기타저자  
고바야시 스스무
기타서명  
담백한 일본 빵·참 쉬운 홈베이킹
기타저자  
Fujiwara, Yasuma
기타저자  
Kobayashi, Susumu
기타저자  
소림달
가격  
\14000
Control Number  
kpcl:197605
책소개  
일본 빵집 ‘도쿄팡야’의 두 베이커가 알려주는 레시피!

인기 빵집 ‘도쿄팡야’의 레시피를 담은 책 『도쿄 팡야』. 2008년 논현동의 한적한 주택가에 문을 연 작은 빵집은 유명한 명소가 되었고, 2010년 신사동 가로수길에 카페 스타일의 2호점을 열었다. 이 책은 일본에서 온 두 남자가 담백하고 건강한 빵을 구워내는 빵집 이야기와, 오리지널 일본 빵 레시피를 전해준다.

메뉴 중심의 소개 대신, 같은 반죽으로 만들 수 있는 빵 메뉴를 기준으로 각 파트를 구성했다. 먼저 기본 반죽을 설명하고, 그 반죽으로 만들 수 있는 빵들을 묶어 소개한다. 즉, 6가지 기본 반죽을 익히면 60가지 일본 빵을 만들 수 있다. 기본 빵, 과자 빵, 식사 대용 빵, 디저트 빵, 그리고 ‘도쿄팡야’의 인기 메뉴와 두 베이커의 시크릿 메뉴까지 공개한다.
최근 3년간 통계입니다.

Buch Status

  • Reservierung
  • frei buchen
  • 도서대출신청
  • Meine Mappe
Sammlungen
Registrierungsnummer callnumber Standort Verkehr Status Verkehr Info
EM090450 594.71 후78ㄷ 대출실 대출가능 대출가능
마이폴더
EM090451 594.71 후78ㄷ c.2 대출실 대출가능 대출가능
마이폴더

* Kredite nur für Ihre Daten gebucht werden. Wenn Sie buchen möchten Reservierungen, klicken Sie auf den Button.

로그인 후 이용 가능합니다.

도서위치