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I LOVE 마카롱 : 세상에서 제일 로맨틱한 디저트 만들기
I LOVE 마카롱 : 세상에서 제일 로맨틱한 디저트 만들기
- 자료유형
- 단행본
- 00000051
- ISBN
- 9788993784121 13590 : \11000
- KDC
- 594.71-5
- 청구기호
- 594.71 오18ㅇ
- 저자명
- 오기타 히사코
- 서명/저자
- I LOVE 마카롱 : 세상에서 제일 로맨틱한 디저트 만들기 / 오기타 히사코 지음 ; 최현정 옮김
- 발행사항
- 서울 : 인간희극, 2012
- 형태사항
- 79 p : 사진 ; 24 cm
- 주기사항
- 감수: 정홍연
- 초록/해제
- 요약: I LOVE 마카롱 오기타 히사코 지음 최현정 옮김 정홍연 감수 아기자기한 모양 알록달록한 색깔 입안에 퍼지는 한없는 달콤함…… 오감을 만족시키는 마카롱을 내가 직접 만들어 볼 수는 없을까 별다른 도구나 특별한 오븐은 필요 없다 각 과정을 상세하게 보여주는 사진들과 친절한 설명을 따르다 보면 홈베이킹 초보자도 어느새 귀엽고 달콤한 마카롱을 뚝딱 메디치가가 딸을 프랑스 왕가에 시집 보낼 때 챙겨보냈던 혼수품이 그 유래인 이 귀하고 정성이 듬뿍 담긴 과자를 직접 만들어서 연인이나 소중한 사람에게 선물한다면 그야말로 특별한 추억으로 남을 것이다
- 기타저자
- 최현정
- 기타저자
- 적전상자
- 가격
- \11000
- Control Number
- kpcl:195669
- 책소개
-
일본 파티시에 오기타 히사코의 『I LOVE 마카롱』. 알록달록 다양한 색깔의 귀여운 마카롱을 집에서도 쉽게 만드는 레시피를 소개한다. 저자가 마카롱을 만드는 레시피를 완성하기까지 경험한 실패담도 숨김없이 공개하고 있다. 반죽의 혼합방법이나 건조시간, 그리고 오븐의 사용요령 등에 익숙해 진다면 마카롱 만들기에 성공할 수 있다는 희망을 건넨다. 특히 일반적 재료와 도구, 그리고 오븐 등을 사용하여 누구라도 쉽게 마카롱 만들기에 도전하도록 인도하고 있다. 마카롱 반죽을 만드는 방법과 그에 넣을 크림을 만드는 방법을 따로 설명한다. 마카롱을 예쁘게 포장하는 방법도 배우게 된다.