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가로수길 레시피 : 건강이 가득한 이탈리안 홈 카페
가로수길 레시피 : 건강이 가득한 이탈리안 홈 카페
- 자료유형
- 단행본
- 00000049
- ISBN
- 9788996803713 13590 : \13000
- KDC
- 594.54-5
- 청구기호
- 594.54 박68ㄱ
- 저자명
- 박인규
- 서명/저자
- 가로수길 레시피 : 건강이 가득한 이탈리안 홈 카페 / 박인규 지음
- 발행사항
- 고양 : 지식인하우스, 2012
- 형태사항
- 229 p : 사진 ; 21 cm
- 초록/해제
- 요약: 가로수길 레시피 박인규 지음 이탈리아 밀라노의 다양한 레스토랑과 호텔 주방에서 경험을 쌓은 박인규 셰프 이 책에는 7년간의 유럽 생활과 정통 이탈리안 레스토랑 ‘보나세라’ 수석 셰프로 명성을 쌓은 그의 손맛이 그대로 배어있다 특히 드라마 ‘파스타’로 인연을 맺은 스타들에게 인정받은 110가지의 레시피를 엄선해 꼼꼼히 정리했고 이선균 공효진 이하늬 이형철 샘 킴 셰프가 그의 맛을 다시 검증해 주었다
- 가격
- \13000
- Control Number
- kpcl:195667
- 책소개
-
건강한 이탈리안 제철 요리의 진수를 보여주다!
이탈리안의 제철 건강 요리를 소개하는 레시피 북 『가로수길 레시피』. 7년간의 유럽 생활과 정통 이탈리안 레스토랑 수석 셰프로 명성을 쌓은 박인규 셰프의 손맛이 그대로 녹아 있다. 드라마 요리 자문을 하며 인연을 맺은 스타들에게도 인정받은 110가지 레시피를 친절하게 정리했다. 특히 ‘이탈리아 요리’하면 파스타만을 떠올리는 보편적인 인식을 깨고, 계절별 재료로 맛을 살린 제철 샐러드나 리조또, 이탈리아 각 도시별 전통 요리 등 다양한 이탈리아 건강 요리를 소개한다. 이탈리안들의 건강 재료를 기본으로 우리네 제철 재료의 맛을 살린 요리들을 만날 수 있다.
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