자료유형  

 단행본

 

00000042

ISBN  

9788991292871 13590 : \9000

KDC  

594.5546-5

청구기호  

594.5546 김42ㄷ

저자명  

김방호

서명/저자  

디저트 수첩 : 눈으로 먼저 즐기는 65가지 / 김방호 지음

발행사항  

서울 : 우듬지, 2011

형태사항  

175 p : 천연색삽화 ; 19 cm

총서명  

구르메 수첩 ; 14

서지주기  

참고문헌(p. 174)과 색인수록

초록/해제  

요약: 디저트 수첩 김방호 지음 다양한 맛과 멋을 가진 디저트에 대한 미식가들의 높은 관심을 만족시킬 수 있는 가이드북이다 화려한 디저트를 특별하게 만드는 방법이 아닌 사람들이 가정에서도 손쉽게 디저트를 만들어 즐길 수 있도록 하였다 그에 따라 엄선한 65가지 인기 디저트들의 이야기와 친절한 레시피를 한 권에 담아냈다

일반주제명  

디저트[dessert]

가격  

\9000

Control Number  

kpcl:195660

책소개  

간편하게 즐기는 65가지 디저트 이야기와 레시피!

다양한 맛과 멋을 지닌 디저트들을 소개하는 가이드북 『디저트 수첩』. 가정이나 카페에서 쉽고 간단하게 즐길 수 있는 65가지 인기 디저트들에 대한 이야기와 친절한 레시피를 담았다. 무스, 파이, 케이크, 과일, 쿠키 등으로 분류하고 다른 디저트를 만드는 데 기본이 되는 제품과 크림, 데커레이션도 따로 소개한다. 각 디저트에 대한 이야기, 저자만의 노하우가 담긴 레시피는 물론, 각 디저트의 시음 온도, 식감, 단맛의 정도, 어울리는 음료의 소개와 맛 평가까지 알차게 묶었다. 또한 디저트를 만드는 데 필요한 재료와 도구, 디저트 관련 식재료 및 제품을 살 수 있는 숍에 관한 정보까지 제공한다.