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세기의 쉐프, 세기의 레스토랑 : 세기의 쉐프들이 주방에서 겪는 재앙들, 그리고 유쾌한 극복기
세기의 쉐프, 세기의 레스토랑 : 세기의 쉐프들이 주방에서 겪는 재앙들, 그리고 유쾌한 극복기 ...
세기의 쉐프, 세기의 레스토랑 : 세기의 쉐프들이 주방에서 겪는 재앙들, 그리고 유쾌한 극복기

상세정보

자료유형  
 단행본
 
00000004
ISBN  
9788995725085 04590 : \13000
KDC  
594.5-5
청구기호  
594.5 프298ㅅ
저자명  
프리드먼, 앤드류
서명/저자  
세기의 쉐프, 세기의 레스토랑 : 세기의 쉐프들이 주방에서 겪는 재앙들, 그리고 유쾌한 극복기 / 앤드류 프리드먼 ; 킴벌리 위더스푼 [공]지음 ; 김은조 옮김
발행사항  
서울 : 클라이닉스, 2007
형태사항  
432 p ; 21 cm
초록/해제  
요약: 세기의 쉐프 세기의 레스토랑 킴벌리 위더스푼앤드류 프리드먼 지음 김은조 옮김 엘 불리의 페란 아드리아 팻 덕의 해스톤 블루멘탈 밥보의 마리오 바탈리 다니엘의 다니엘 불뤼드 등 세계에서 인정받는 슈퍼 스타 쉐프 40인의 에피소드들을 모은 단편집이다 해외 쉐프들의 미국 이주 성공기 커다란 실수와 실패 불운과 재난에 대한 위기 대처 과정을 솔직하게 풀어냈다
키워드  
쉐프 레스토랑 주방 극복기
기타저자  
Andrew Friedman
기타저자  
Kimberly Witherspoon
기타저자  
위더스푼, 킴벌리
기타저자  
Witherspoon, Kimberly
기타저자  
Friedman, Andrew
기타저자  
김은조
기타저자  
위더스푼, 킴벌리
가격  
\13000
Control Number  
kpcl:195636

MARC

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