Material Type  

 단행본

 

00000004

Date and Time of Latest Transaction  

20120731144525

ISBN  

9788995725085 04590 : \13000

KDC  

594.5-5

Callnumber  

594.5 프298ㅅ

Author  

프리드먼, 앤드류

Title/Author  

세기의 쉐프, 세기의 레스토랑 : 세기의 쉐프들이 주방에서 겪는 재앙들, 그리고 유쾌한 극복기 / 앤드류 프리드먼 ; 킴벌리 위더스푼 [공]지음 ; 김은조 옮김

Original Title  

[원표제]Don't Try This at Home-Culinary Catastrophes from the World's Greatest Chefs

Publish Info  

서울 : 클라이닉스, 2007

Material Info  

432 p ; 21 cm

Abstracts/Etc  

요약세기의 쉐프 세기의 레스토랑 킴벌리 위더스푼앤드류 프리드먼 지음 김은조 옮김 엘 불리의 페란 아드리아 팻 덕의 해스톤 블루멘탈 밥보의 마리오 바탈리 다니엘의 다니엘 불뤼드 등 세계에서 인정받는 슈퍼 스타 쉐프 40인의 에피소드들을 모은 단편집이다 해외 쉐프들의 미국 이주 성공기 커다란 실수와 실패 불운과 재난에 대한 위기 대처 과정을 솔직하게 풀어냈다

Index Term-Uncontrolled  

쉐프 레스토랑 주방 극복기

Added Entry-Personal Name  

Andrew Friedman

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Kimberly Witherspoon

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위더스푼, 킴벌리

Added Entry-Personal Name  

Witherspoon, Kimberly

Added Entry-Personal Name  

Friedman, Andrew

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김은조

Added Entry-Personal Name  

위더스푼, 킴벌리

Price Info  

\13000

Control Number  

kpcl:195636