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(식품산업) 한식 세계화에 날개 달다
(식품산업) 한식 세계화에 날개 달다
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 00000064
- ISBN
- 9788996782629 13300 : \25000
- KDC
- 594.1-5
- 청구기호
- 594.1 한16ㅎ
- 단체저자
- 한국식량안보연구재단
- 서명/저자
- (식품산업) 한식 세계화에 날개 달다 / 한국식량안보연구재단 지음
- 발행사항
- 서울 : 식안연, 2012
- 형태사항
- 373 p : 삽화, 사진 ; 21 cm
- 초록/해제
- 요약: 식품산업 한식세계화에 날개 달다 한국식량안보연구재단 지음
- 가격
- \25000
- Control Number
- kpcl:195508
- 책소개
-
식품산업『한식 세계화에 날개달다』. 이 책은 각 회사에서 전통식품을 산업화 하면서 겪었던 여러 가지 기술상의 문제점과 해외시장 개척의 이야기들, 그리고 각 제품이 가지고 있는 역사성과 문화적 중요성까지 살펴본 책이다. 다양한 성공 사례를 모아 한식 세계화 전략에 올바른 방향을 제시하였다.
MARC
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