Material Type  

 단행본

 

00000064

Date and Time of Latest Transaction  

20120628155452

ISBN  

9788996782629 13300 : \25000

KDC  

594.1-5

Callnumber  

594.1 한16ㅎ

단체저자  

한국식량안보연구재단

Title/Author  

(식품산업) 한식 세계화에 날개 달다 / 한국식량안보연구재단 지음

Publish Info  

서울 : 식안연, 2012

Material Info  

373 p : 삽화, 사진 ; 21 cm

Abstracts/Etc  

요약식품산업 한식세계화에 날개 달다 한국식량안보연구재단 지음

Index Term-Uncontrolled  

한식 세계화 날개 식품산업

Price Info  

\25000

Control Number  

kpcl:195508

책소개  

식품산업『한식 세계화에 날개달다』. 이 책은 각 회사에서 전통식품을 산업화 하면서 겪었던 여러 가지 기술상의 문제점과 해외시장 개척의 이야기들, 그리고 각 제품이 가지고 있는 역사성과 문화적 중요성까지 살펴본 책이다. 다양한 성공 사례를 모아 한식 세계화 전략에 올바른 방향을 제시하였다.