서브메뉴
검색
열대식당
열대식당
- 자료유형
- 단행본
- 120307170821
- ISBN
- 9788952764652 13810 : 14000
- KDC
- 594.019-4
- 청구기호
- 594.019 박74ㅇ
- 저자명
- 박정석
- 서명/저자
- 열대식당 / 박정석 지음
- 발행사항
- 서울 : 시공사, 2012
- 형태사항
- 359 p : 채색삽도 ; 21 cm
- 가격
- \14000
- Control Number
- kpcl:194574
- 책소개
-
모든 여행자가 왕이 되는 곳, ‘열대’로의 초대!
『열대식당』은 작가 박정석이 ‘열대’지방의 음식들을 따라 여행한 책이다. 쾌락의 도시 방콕에서 치앙마이, 하노이, 메콩델타 민박집을 거쳐 천국 같은 발리와 열대 섬들, 그리고 고독한 땅 버마에 이르기까지 그곳의 음식, 주방, 밥 짓는 사람들에 관한 이야기를 들려준다. 이 책은 태국, 베트남, 인도네시아, 버마 네 나라의 식재료와 식당, 현지인들의 초대, 열대에서 직접 해먹은 닭백숙 등의 특별한 미식 경험 등을 다채롭게 풀어냈다. 한국인에게 익숙한 태국과 베트남은 서민이 즐겨 먹는 메뉴를, 가장 와일드한 나라 인도네시아에서는 모험적인 미식 경험을, 가장 불쌍한 나라 버마에서는 변변한 요리 없이 힘겹게 끼니를 이어가는 그곳의 상황을 소재로 인간애적인 이야기를 만나볼 수 있다. 일상적인 미식 공간과 경험을 통해 각 나라의 본질을 이해하고, 그 나라 사람들의 삶에 다가가는 기회를 제공하는 책이다.