자료유형  

 단행본

 

0012558748

ISBN  

9788990514523 13590

KDC  

594.54-5

청구기호  

594.54 강54ㅁ

서명/저자  

맘마미아, 파스타 : 이탈리아 가정 요리 에세이 / 강선미 ; 알레산드로 비스콘티니 [공]지음.

발행사항  

파주 : 동녘라이프, 2011.

형태사항  

389 p. : 삽화,사진(전부 천연색) ; 23 cm.

주기사항  

원저자명: Viscontini, Alessandro

키워드  

파스타 이탈리아 이탈리아요리 요리 요리에세이

기타저자  

강선미

기타저자  

Viscontini, Alessandro

기타저자  

비스콘티니, 알레산드로

가격  

\15,300

Control Number  

kpcl:193828

책소개  

이탈리아와 한국의 ‘맛’을 맛깔스러운 에피소드로 친근하게 풀어낸 책이다. 저자가 이탈리아 요리 학교를 다니며 배운 좌충우돌 이탈리아 요리와 음식 문화 등을 소소한 일상의 이야기를 통해서 전해준다. 그리고 한국에서 이탈리아 남자와 살면서 느끼는 문화와 식성의 차이 등을 남편과 아내가 서로 다른 시각으로 전하고 있다.



책은 이탈리아 요리학교 ICIF에서 요리를 배우고 현지에서 요리 경험을 쌓은 저자의 노하우가 고스란히 드러나는 메뉴들로 구성하였다. 누구나 좋아하는 파스타와 특별한 날을 위한 요리 메뉴 등 애피타이저부터 디저트까지 코스로 차릴 수 있는 이탈리아 요리 레시피를 담아냈으며, 과정컷과 레시피가 함께 소개되므로 요리 초보들도 쉽게 만들 수 있을 것이다.



또한, 부부가 추천하는 맛있는 로마의 맛집과 요리 학교 정보까지 더하므로 이탈리아의 ‘맛’에 대한 이야기를 한 권에서 모두 만날 수 있으며, 시댁에서 배운 이탈리아 가정식의 특징과 지역 음식, 평상시의 식습관 등을 알려 주고 있어서 이 책을 통해서 이탈리아 음식이나 미식 문화를 엿보는 즐거움을 느낄 수 있을 것이다.