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맛있는 세계사 : 음식, 인류 역사 1만 년을 가득 채운 그 달콤 쌉싸래한 이야기
맛있는 세계사 : 음식, 인류 역사 1만 년을 가득 채운 그 달콤 쌉싸래한 이야기
- 자료유형
- 단행본
- 110308164943
- ISBN
- 9788993820300 73900 : \13000
- KDC
- 594.09-4
- 청구기호
- 594.09 주64ㅁ
- 저자명
- 주영하
- 서명/저자
- 맛있는 세계사 : 음식, 인류 역사 1만 년을 가득 채운 그 달콤 쌉싸래한 이야기 / 주영하 지음
- 발행사항
- 서울 : 소와당, 2011
- 형태사항
- 167 p : 삽도 ; 23 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 161-163
- 가격
- \13000
- Control Number
- kpcl:193491
- 책소개
-
한국학중앙연구원 한국학대학원 교수 주영하의 『맛있는 세계사』. 음식을 테마로 한 달콤 쌉싸래한 세계사를 소개하고 있다. 빵, 치즈, 국수, 소시지, 사탕, 피자, 케밥, 초콜릿, 커리, 햄버거 등 우리에게 친숙한 열 가지 음식의 탄생과 전파를 밝혀내는 데 목적을 두었다. 국가, 인물, 사건, 그리고 왕조 중심의 역사에서 벗어난다. 특히 음식이야말로 인류 역사 1만 년을 오롯이 담은 소중한 문화유산임을 깨닫게 될 것이다.
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- не существует
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| EM084420 | 594.09 주64ㅁ | 대출실 | 대출가능 |
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