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커피의 세계와 바리스타
![커피의 세계와 바리스타 / 최희진 ; 안성근 [공]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250609/32506097679.20221231084034.jpg)
커피의 세계와 바리스타
- 자료유형
- 단행본
- 111020100641
- ISBN
- 9788945688330 93590 : \16000
- KDC
- 573.93-4
- 청구기호
- 573.93 최97ㅋ
- 저자명
- 최희진
- 서명/저자
- 커피의 세계와 바리스타 / 최희진 ; 안성근 [공]지음
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2011
- 형태사항
- 143 p : 채색삽도 ; 25 cm
- 기타저자
- 안성근
- 가격
- \16000
- Control Number
- kpcl:193485
- 책소개
-
커피산업에 대한 증가로 인한 커피교육서. 국내외 자료와 수년간의 강의를 통해 축적해온 지식을 모아서 커피교재를 집필하였으며 커피의 탄생과정부터 커피가 가지고 있는 이로운 효과와 커피를 추출할 때 필요한 다양한 지식을 담았다. 식음료부분과 환대산업분야를 공부하고 있는 학생과 일반인 및 커피에 관심을 갖고 있는 사람들에게 실질적이고 세밀한 커피지식을 전달할 수 있도록 구성하였다. [양장본]