자료유형  

 단행본

 

111020100641

ISBN  

9788945688330 93590 : \16000

KDC  

573.93-4

청구기호  

573.93 최97ㅋ

저자명  

최희진

서명/저자  

커피의 세계와 바리스타 / 최희진 ; 안성근 [공]지음

발행사항  

서울 : 大旺社, 2011

형태사항  

143 p : 채색삽도 ; 25 cm

키워드  

커피 바리스타

기타저자  

안성근

가격  

\16000

Control Number  

kpcl:193485

책소개  

커피산업에 대한 증가로 인한 커피교육서. 국내외 자료와 수년간의 강의를 통해 축적해온 지식을 모아서 커피교재를 집필하였으며 커피의 탄생과정부터 커피가 가지고 있는 이로운 효과와 커피를 추출할 때 필요한 다양한 지식을 담았다. 식음료부분과 환대산업분야를 공부하고 있는 학생과 일반인 및 커피에 관심을 갖고 있는 사람들에게 실질적이고 세밀한 커피지식을 전달할 수 있도록 구성하였다. [양장본]