자료유형  

 단행본

 

111101131745

ISBN  

9788965700302 13980 : \18000

KDC  

594.019-4

청구기호  

594.019 이17ㄷ

서명/저자  

다이닝 인 서울 = Dining in Seoul : 서울에서 맛볼 수 있는 13개국 1000여 가지 미식 컬렉션 / 이근희...[등]글 ; 장진영 사진

발행사항  

서울 : 쌤앤파커스, 2011

형태사항  

493 p : 채색삽도 ; 23 cm

키워드  

다이닝 서울 미식컬렉션 미식

기타저자  

이근희

기타저자  

민은실

기타저자  

전경우

기타저자  

오영제

기타저자  

장진영

가격  

\18000

Control Number  

kpcl:193474

책소개  

서울에서 맛볼 수 있는 모든 맛이 담긴 절대 미식 바이블!

『다이닝 인 서울』은 소박한 한 끼에서부터 최고급 파인다이닝까지, 서울에서 맛볼 수 있는 13개국 1000여 가지 미식 컬렉션의 총집합이다. 서울에서 맛볼 수 있는 모든 음식 정보를 47가지의 테마로 분류해 각각의 테마 음식 뒤에 숨겨진 역사와 문화, 음식을 제대로 즐기기 위한 실용적인 정보, 현재의 미식 트랜드, 맛과 서비스를 만들어가는 셰프들의 이야기를 풍성하게 담아냈다. 마지막 색인에는 본문에서 리스트업한 280개의 음식점을 지역별로 정리해 현재 서울의 미식 지형도가 어떻게 편성되어 있는지를 한눈에 볼 수 있다. 식감을 자극하는 1000여 가지의 메뉴 사진과 전문서적 못지않은 깊이 있는 지식이 품격 있는 맛의 체험을 가능하게 한다.