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(표준)재료과학
(표준)재료과학
- 자료유형
- 단행본
- 110809135454
- ISBN
- 9788988274736 93590 : \18000
- KDC
- 574.752-4
- 청구기호
- 574.752 과66ㅈ
- 단체저자
- 과우학원
- 서명/저자
- (표준)재료과학 / 과우학원 著
- 발행사항
- 서울 : 비앤씨월드, 2011
- 형태사항
- 306 p : 삽도, 도표 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 306
- 서지주기
- 색인: p. 299-306
- 가격
- \18000
- Control Number
- kpcl:192655
- 책소개
-
한국산업인력공단이 표준화한 제과 제빵부분 직업능력 표준에 따라 재단법인 과우학원과 국내 유명 대학 제과 제빵학과 교수진이 함께 만든 과목별 전공교재이다. 기초과학에서부터 사용하는 재료, 재료의 품질을 시험하는 방법에 이르기까지 재료과학과 관련된 모든 내용을 담고 있다.